|
|
Gegratineerde Komkommer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer
zout
peper
1 ui
25 g boter
1 teen knoflook
200 g tahoe
1/2 paprika
100 g Leidse kaas
1 komkommer
zout
peper
1 ui
25 g boter
1 teen knoflook
200 g tahoe
1/2 paprika
100 g Leidse kaas
Voorbereiding:
De oven op 200 graden verwarmen.
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijsten. Bestrooi de helften met wat peper en zout. Snipper de schoongemaakte ui en fruit deze in de boter. Pers de knoflook hierboven uit en bak het 1 minuut mee. Voeg de in stukjes gesneden tahoe toe en hierna de klein gesneden paprika. Vul de komkommer met de tahoe en dek het af met een plak kaas. Leg de gevulde komkommer in een beboterde ovenvaste schaal. Zet de schaal 20 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is en een mooie bruine kleur heeft.
|
|
|